Le chef William Ledeuil

Inventif et passionné par la découverte d'accords originaux, William Ledeuil, le chef étoilé du restaurant Ze Kitchen Galerie, à Paris, a conçu plusieurs recettes dédiées aux Champagnes de Vignerons.
Originale, moderne, picturale, haute en couleurs, sa cuisine se joue du classicisme et ose être résolument gaie tout en restant savoureuse et parfumée.
Les ingrédients d'Asie qu'il utilise (citronnelle, gingembre, curcuma frais, basilic thaï...), mariés aux produits français, offrent une grande complicité aux Champagnes de Vignerons et le jeu des correspondances, véritable échange gustatif, auquel il s'est livré va vous ravir !