Située aux alentours de Troyes, de Montgueux à Bar-sur-Seine et à Bar-sur-Aube, la Côte des Bar déroule largement ses terroirs argilo-calcaires.
Le cépage le plus planté est le Pinot Noir.

Oenotourisme :
La route touristique du Champagne sillonne, par monts et par vaux, tous les coteaux de cette formidable corne d’abondance appelée Côte des Bar. Lovée au sud du département, elle prend ses aises entre Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube. Cet itinéraire balisé sur 220 km, vous emmène vers de nombreux petits villages viticoles tous très pittoresques.