5 000 vignerons, une seule passion
Exploitants de 90% du vignoble champenois, les vignerons sont au nombre de 15 000. Parmi eux 5 000 élaborent leurs vins (93% des expéditeurs de champagne) selon des démarches différentes :

• Les uns, vinifient sur leurs domaines.

• Les autres ont choisi de mettre en commun leurs moyens
au sein des unions de vignerons. Au nombre de 135 sur
l'ensemble de la Champagne, elles reçoivent les récoltes
des vignerons et assurent diverses prestations, du
pressurage à la vinification. Parmi ces unions de vignerons,
43 commercialisent directement sous leur propre marque.