Un Brut Sans Année ou un champagne à dominante de raisin blanc
ou
encore un Blanc de Blancs (100% chardonnay) sont idéaux à
l'apéritif et
s'allient avec bonheur sur des fruits de mer, poissons,
volailles et viandes blanches.
Un champagne à dominante de raisin noir ou un Blanc de Noirs
(100% pinot noir et/ou pinot meunier)
s'épanouissent, comme un Rosé ou un Millésime, en compagnie
d'une viande rouge, d'un gibier ou d'un fromage affiné.
Un vieux Millésime, un vieux Rosé ou un Demi-sec s'associent
avec délice à de nombreux
desserts (évitez simplement les desserts trop sucrés). |
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