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Revue de blogs

SBC#7 : coquilles Saint-Jacques, réduction de carottes, tuiles d'herbe et caviar

jeudi 04 décembre 2014

Après ce week-end de rêve (même si mes pieds ne disent pas merci au SBC!), je vais revenir vers vous quelquefois avec les recettes réalisées, d'une part pour les Champagnes de Vignerons et d'autre part pour 750 grammes avec mon amiPhilou.

Grower Champagnes a "Phenomenon"

jeudi 04 décembre 2014

“Grower Champagne may be the most notable phenomenon in the Champagne world,” believes Essi Avellan MW speaking yesterday at an event at Trinity House in London organised by the Institute of Masters of Wine.

Champagnes Champagne

lundi 01 décembre 2014

La Champagne réunit, on le sait, deux familles de vins. Les uns sont issus d’assemblages complexes de cépages, de crus et de millésimes avec trente, cinquante et, parfois, plus de 100 lots différents.

Le Salon du Blog Culinaire de Soissons - Moments de vie

jeudi 27 novembre 2014

Cela fait la troisième année consécutive que j'ai la chance d'animer une démonstration pour la "Champagnes de Vignerons" en compagnie de mon binôme préféré, j'ai nommé la mondialement connue Mamina.

Suprêmes de pintade farçis aux morilles et sa purée de céleri aux noisettes... Et Champagne pour Vous !!!

jeudi 20 novembre 2014

Voilà le concours est terminé !!! Je tenais à tous vous remercier pour vos participations et le partage de vos meilleurs moments autour du Champagne.

Champagnes de Vignerons. Où comment Cook N’Tinem revient en force pour vous faire plaisir

mardi 18 novembre 2014

Je reviens à petits pas pour enlever les toiles d’araignée qui ont pris possession de ce blog (quoique… c’est bientôt Halloween… faudrait peut-être que je les garde).

Cabillaud basse température, crème de fenouil…

mardi 18 novembre 2014

Oui, je sais. Vous aussi vous m’avez manqué.

[Concours - Les Champagnes de Vignerons] Gagnez une bouteille de champagne !

mardi 18 novembre 2014

Je participe à la cinquième édition 2014 du Concours ‘Champagne en cuisine’ organisé par ‘Les Champagnes de Vignerons’. Le 4 novembre prochain, 10 semi-finalistes seront sélectionnés.

Terroir Gives Champagne Its Soul

mardi 18 novembre 2014

Elin McCoy declares that she's a terroirist when it comes to Champagne and that its winemakers are among the most avant-garde.